CLASSIFICAÇÃO DOS OVINOS DE ACORDO COM A FUNÇÃO

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SÁ,J.L. & OTTO DE SÁ,C.

      O ovino foi um dos primeiros animais a ser domesticado, justamente pela sua utilidade para o homem. A carne e o leite produzido saciava a fome e a lã e as peles protegiam do frio.

OVINOS PRODUTORES DE CARNE

São ovinos pertencentes a raças cuja aptidão é a produção de carne. Estes animais apresentam altas taxas de crescimento e uma conformação relacionada com a sua aptidão, com a musculatura bem desenvolvida.

EXEMPLOS DE RAÇAS PRODUTORAS DE CARNE:

DORSET

HAMPSHIRE DOWN

ILE DE FRANCE

MORADA NOVA (também produtora de pele de boa qualidade)

SANTA INÊS (também produtora de pele de boa qualidade)

SUFFOLK

TEXEL

 

OVINOS PRODUTORES DE LÃ

São ovinos pertencentes a raças cuja aptidão é a produção de lã. O velo destes animais é de alta qualidade. O peso e rendimento são elevados e a coloração é branca. As fibras são uniformes e resistentes. A ausência de pêlos e fibras escuras entre as mechas de lã é fundamental.

EXEMPLO DE RAÇA PRODUTORA DE LÃ

MERINO

 

 OVINOS DE DUPLA APTIDÃO

São raças que apresentam um bom desempenho no ganho de peso e produção de carcaças de qualidade. Não com o mesmo desempenho que as raças típicas produtoras de carne, mas com exigências nutricionais mais baixas e uma produção de lã de alta qualidade.

EXEMPLO DE RAÇAS DE DUPLA APTIDÃO

BORDER LEICESTER

CORRIEDALE

IDEAL

ROMNEY MARSH

 

 OVINOS PRODUTORES DE PELES

A pele produzida por raças com esta aptidão é muito valiosa. Quanto mais jovem o animal for abatido para a obtenção das peles, maior é o valor.

EXEMPLO DE RAÇA PRODUTORA DE PELE

KARAKUL

 

OVINOS PRODUTORES DE LEITE

O leite produzido por raças com esta aptidão é ideal para a fabricação de queijos finos. Isto se deve aos altos níveis de gordura e proteína, característica principal do leite ovino.

EXEMPLO DE RAÇAS PRODUTORAS DE LEITE

BERGAMÁCIA

LACAUNE

 

 

Atualmente, no Brasil, o número de animais com aptidão para a produção de carne tem aumentado, ao contrário do que acontece com ovinos produtores de lã. As produções de leite e peles ainda são pouco exploradas no país.

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